Comment bien conserver la vanille de Madagascar?

La conservation de la vanille de Madagascar nécessite des soins particuliers pour maintenir sa qualité et son arôme. Voici quelques mesures à prendre : Stockez la vanille dans un récipient hermétique, cela aidera à préserver la qualité de la vanille en empêchant l’air et l’humidité d’entrer. ...

 La culture de la vanille est un processus intensif en main-d’œuvre. Les orchidées de vanille poussent sur des tuteurs et leur pollinisation est effectuée manuellement. Les gousses sont récoltées à la main quand elles sont encore vertes et subissent ensuite un processus d’affinage qui implique le blanchiment, la fermentation et le séchage. Ce processus peut durer de cinq à six mois.